Il lato soffice del freddo La festa è servita
I nostri Semifreddi
Il lato “freddo” dell’alta pasticceria. Realizzati nel nostro laboratorio con ingredienti selezionati, i nostri semifreddi uniscono la leggerezza della spuma alla golosità dei nostri gusti più amati. Perfetti per un’occasione speciale da festeggiare a casa o per concludere una cena con un tocco di eleganza artigianale.
Bosco
Glassa al lampone, semifreddo ai frutti di bosco, gelato al fiordilatte e salsa ai frutti di bosco e fondo croccante al limone
Classica
Decorazione con cioccolato e nocciole, semifreddo alla nocciola, semifreddo al pistacchio e fondo croccante
Cremino
Fiore di cioccolato, crema al gianduia, semifreddo alla nocciola, semifreddo al gianduia e fondo croccante al caramello
Esotica
Decorazione con cioccolato bianco e scaglie di cocco-gelèe di mango, semifreddo al mango e passion fruit e fondo croccante
Foresta Nera
Crema al cioccolato fondente e decorazioni al cioccolato, semifreddo al mascarpone, salsa all’amarena, crema al cioccolato, semifreddo al gianduia e fondo croccante al cacao
Gubana
Decorazione con cioccolato e amaretti, semifreddo alla gubana, biscotto morbido con amaretti, uvette, rum, cannella e Slivovitz
Love
Glassa alla fragola e fiore di cioccolato bianco, semifreddo al mascarpone, gelèe al lampone, base di biscotto al limone
Siciliana
Fiore al cioccolato, salsa all’arancio, semifreddo al pistacchio, semifreddo alla mandorla e fondo croccante al pistacchio
Tiramisù
Copertura di cacao amaro, semifreddo al mascarpone, savoiardi, marsala e caffè
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